Förvalt

Om pension, sparande och andra val i livet

Dags att checka ut

Så här på fredagseftermiddagen tänkte vi bjuda på några latsmarta mattips som gör att du kan dra ner på tempot, unna dig något gott och njuta.

Latsmart före-maten-mat

Rimmad lax på rostad baguette med lagrad ost och creme fraiche toppad med rom passar perfekt före middagen.

  • Skiva jämntjocka skivor av baguett och rosta dessa gyllene på båda sidor, låt svalna
  • Lägg osten på bröden, täck sedan med en bit lax
  • Toppa med en klick creme fraiche och laxrom
  • Strö över hackad gräslök

Huvudrätt

Pasta pesto –Mixa basilika från två krukor, med två vitlöksklyftor, 1,5 dl olivolja, 100g parmesanost och ca 50g pinjenötter till en sås. Salta och peppra. Koka pasta. Vitlöksbröd och ett gott rödvin till och middagen är klar.

Efterrätt
Turkisk yougurt med ingefära och honung. Smaksätt yoghurten med flytande honung och riven ingefära. Blanda och lägg upp i cocktailglas tillsammans med tärnad mango. Nyttigt och gott!

Är du ännu latare kan du bara beställa en pizza.

Louise Svensson