Förvalt

Om pension, sparande och andra val i livet

Happy Halloween

Det är många som inte riktigt gillar det här med Halloween. Ett påhitt med trams och barn som tigger godis vid dörren. Och om barnen inte får godis kan hända att trädgården blir full av toapapper, fönsterna täckta av krossade ägg eller bilen nedsprutad med raklödder. Måttligt roligt och inte något att fira, menar en del.

Men, för er som gillar att gå ”all in”. Kommer här lite inspiration och tips! Förvalt tar nu snart helg och kommer att fira Halloween, trevlig helg!

Pumpafix
[youtube=http://www.youtube.com/watch?v=RUVNHh2hkGU]

Det ser väldigt enkelt ut på filmen men var beredd på lite kladd…

Läskig dryck
Häll upp sockerdricka i en stor skål. Färga grönt med karamellfärg. Lägg i gurkskivor. Ta en plasthandske och fyll med vatten blandat med blodröd karamellfärg. Stoppa plasthandsken i frysen tills den är genomfryst. Lägg den sedan i bålskålen – buuuu!!

Enkla ruggiga fingersnacks (recept från Tasteline)

fingrar10

Ta ett fingerkex (sådana som är överdragna med choklad). Rulla in det i marsipan och forma det som ett finger. Ta ett mandelflarn och doppa det i röd karamellfärg, doppa även änden av fingret i karamellfärg. Färdigt!

Pumpasoppa med Chili (recept från Buffé)
4 personer

pumpasoppa-med-chili-

1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 pumpaklyfta (ca 600 g)
2 stora potatisar
smör
1 l grönsaksbuljong (tärning + vatten)
1 msk färsk, riven ingefära
saften av en 1/2 apelsin
salt och peppar
4 msk crème fraiche
2 tsk sweet chilisås och koriander eller persilja

Skala och hacka lök och vitlök. Skär bort skalet på pumpan och skär köttet i större tärningar. Skala och tärna potatisen. Fräs alltsammans i en gryta i olja eller smör utan att det tar färg. Späd med halva mängden buljong och låt det hela småkoka under lock tills pumpa och potatis är mjuka, ca 15 minuter.

Mixa soppan eller kör den i matberedaren. Späd med buljongen till önskad soppkonsistens. Smaka av med riven färsk ingefära och apelsinsaft samt salt och peppar. Låt soppan koka upp och servera den varm med en klick kall crème fraiche. Ringla försiktigt sweet chili runt den vita klicken. Läskigt gott!

Oavsett om du tänker fira Halloween eller inte, köp hem en stooor godipåse då slipper du i alla fall tråkigheter i trädgården!

Happy Halloween alla soffliggare!